Birbirinden lezzetli ve sağlıklı eserleriyle Türk halkının büyük bir beğeniyle tercih ettiği Duru Bulgur, bu Ramazan’da da sofralara sıhhat ve lezzet katmaya devam ediyor. Duru Bulgur Besin Mühendisi Ece Duru: “Hem lezzeti hem de lif oranı 30 daha fazla olan Başbaşı bulgur iftar sofralarınıza ilham katacak” dedi.
Ramazan ayında olağan beslenme sistemimizden farklı bir yemek tertibine geçiş yapıyoruz. Beslenme biçimimizdeki bu süratli değişiklik yanlışsız beslenme ile desteklenmediği takdirde çabuk acıkma, açlık kan şekerinin ani düşmesi ve kabızlık üzere meselelere neden olabiliyor. Uzmanlar ramazan ayını sağlıklı geçirebilmek için sindirim sistemini yormayan hafif, lifli besinlerin tercih edilmesini; halsiz ve bitkin düşmemek için beyaz ekmek, pirinç pilavı üzere glisemik indeksi yüksek olan besinler yerine, güç veren fakat kan şekerini istikrarlı bir biçimde yükselten bulgur pilavının tüketilmesini öneriyor. Barındırdığı vitamin ve mineraller açısından kıymetli bir besin kaynağı olan Bulgur, uzun mühlet tok tutuyor.
Gün uzunluğu tokluk hissi için: Başbaşı Bulgur
Duru Bulgur Besin Mühendisi Ece Duru, “Ramazan ayında beslenme biçimine ihtimam göstermek için bulgur ve bakliyatlar yeterli bir lif kaynağıdır. Diyet lifi sindirim enzimlerine karşı dirençli olup ince bağırsakta sindirilmeden kalın bağırsağa geçer ve kalın bağırsakta fermente olur. Lifli besinlerin sindirimi daha uzun mühlet aldığı için insülin ölçüsündeki düşüşe ve tokluk hissinde artışa sebep olur. Duru, içerdiği 30 lif ölçüsü ile öteki bulgurlardan bir adım öne çıkan Başbaşı Bulgur’un kan şekerini süratle yükseltip düşürmediği ve gereksinim duyduğumuz enerjiyi verdiğini söyledi.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
